BIENVENIDO
a nuestra Vinoteca y rincón de
delicatessens...
Para su comodidad, estamos
ubicados en la céntrica esquina
de San Martín y Balcarce, de la
paisajística ciudad de Colón,
Entre Ríos
Nos caracterizamos por tener una
atención cordial y especializada.
03447 422319
Nuestra extensa variedad de
productos recorre una amplia
franja de precios, que dejan
conformes a los más exigentes
clientes.
Nuestro inventario de bodegas y
productos relacionados se
encuentra en constante
crecimiento, atendiendo a las
demandas de nuestros clientes.
Ampliamos nuestras
instalaciones para brindarle un mejor servicio... Vea nuestra Galería de
Fotos...
>>> Unicamente en YUCA! Incorporamos a nuestra vinoteca...
los exclusivos vinos de la bodega
local VULLIEZ SERMET <<<
Contamos con un cómodo local, en
el cual el cliente tiene al
alcance de la vista, muy bien
distribuidas, la enorme variedad
de etiquetas, ordenadas por
bodegas y varietales.
Nuestro fuerte, la
vinoteca y todos los accesorios
para el placer de degustar un
buen vino o espumante.
Ofrecemos cristalería de
calidad para acompañar la
ocasión, directamente desde la
Cristalería San Carlos.
Licores
Whiskies
Cigarros
Tabacos
Aceites de oliva
Dulces patagónicos
Tomates deshidratados
Frutos secos
Nueva línea de productos
Para los amantes del té
YUCA presenta la línea de té
INTI-ZEN. Porque la tarea de los
blenders es ser los alquimistas
de un buen té. Para lograr
INTI-ZEN, Inés Berton, una de las
mejores tea blenders del mundo,
mezcló sabores y aromas de
Latinoamérica con las mejores
cosechas de té de India, Japón y
Sri Lanka... y YUCA se los trae a
su hogar colonense.
LA
PATRONA DE LOS VIÑEDOS ES LA
“VIRGEN DE LA CARRODILLA”
HOY UBICADA EN LUJAN DE CUYO
Donde recibe las plegarias de los
cosechadores por una buena
vendimia.
HISTORIA DEL VINO EN COLON Y SAN
JOSE
El viñatero
Las plantaciones de viñedos se
convirtieron en una atracción
económica de gran importancia, y
a la vez, un lazo sentimental con
la tierra de origen pues en
Europa la viña y vino eran parte
de la vida. Algunos cultivaron
hasta cien hectáreas trabajadas
en hileras paralelas, como lo
hizo Antonio
Muller. Otros, fueron
premiados en exposiciones
internacionales por excelente
producto presentado.
Para su elaboración el viñatero
se proveía de todo lo necesario.
En grandes cubas hacia fermentar
el zumo de la uva fresca.
Conforme al tratamiento de
escobajo y del hollejo con el
líquido obtenía el vino tinto o
el blanco. Los vinos licorosos se
hacían concentrando el azúcar en
el mosto o secando previamente la
uva en la cepa, o evaporándolos
en la caldera. Grandes toneles
almacenaban el vino puesto
generalmente en los sótanos donde
se conservaban bien por la
temperatura fresca de ese lugar.
Los viñateros se disputaban la
fama del buen paladar de sus
productos: junto a los más
nombrados una legión de colonos
se hicieron famosos en la
colonia. Siempre tenían un barril
a mano para invitar al visitante
con un buen jarro, y, conservar
la amistad según decían.
Los viñateros se extinguieron al
tener que abandonar sus
plantaciones a raíz de la
protesta que hizo la Provincia de
Mendoza, la cual decía que Entre
Ríos podía vivir de otra cosa sin
hacerle competencia con el vino.
Inspectores oficiales recorrieron
la colonia a partir de 1914,
perforando toneles y alambiques,
y persiguiendo a quien fabricaba
clandestinamente.
En 1936 se emitió la drástica ley
que causó tanto dolor a los
colonos.
No hay con que darle: nada como
un buen brindis para alegrar los
festejos. Para que lo hagan sin
culpa, sepan que un trago por día
hasta sería beneficioso para la
salud.
¿Y CUANTO ES UN TRAGO?
NO SIGNIFICA TOMARSE TODO
En el caso de:
- la cerveza: 340 cm3
- whisky, gin o vodka: 34 cm3
(constituyen un trago)
- vino: 142 cm3
¿HAY ALGUN TIPO DE BEBIDA MAS
SANA QUE OTRAS?
NO... todas contienen etanol, una
sustancia que contribuye a
nuestra salud.
Así que: ¡SALUD! ¡A LA VOTRE! ¡CHEERS!
¡LEHEIM!
FELICES VACACIONES QUERIDOS
LECTORES!
COMO CALCULAR LA CANTIDAD DE
BEBIDA PARA ALGUNA OCASION
Algunas claves para tener en
cuenta para servir las bebidas
apropiadas y en cantidad
suficiente. Depende de la
cantidad de personas, cantidad de
mujeres y varones, y edades.
En primavera-verano por persona:
VINOS: 350 a 500 ml.
GASEOSAS jugos y agua: 1 litro
CHAMPAGNE: 500 ml.
De una botella de 750 ml.
Podremos estimar 7 copas de vino
y 8 de champagne, aunque si es
para brindar se sirve hasta la
mitad y rinde unas 15 copas.
Las gaseosas rinden 1 lt.
por
persona en verano,70% bebidas
cola y 30% lima limón también se
puede incluir algunas light.
Las cervezas cada cajón rinde
unos 60 vasos trago largo, o una
lata por persona.
El whisky se calcula 1 medida, un
promedio de 2 lt.
cada
100 personas.
Cuando la comida principal es
asado la porción de vinos tinto
se aconseja 50% de tintos, 30% de
blanco y 15 % de champagne para
el brindis.
Todas estas proporciones son
estimativas, es para tener una
guía básica.
EJEMPLO: 100 Invitados, mayores
de 18 años
Serían 50 bot. de vino: 35 bot.
de tinto y 15 bot. de blanco
Agua con y sin gas por 500 ml
Champagne 1 bot. cada tres
personas, si es para brindar se
obtienen entre 5 y 6 copas.
Sabías que brindar significa
“ofrecer”?
Las copas
se llenan para compartir
un brindis, se unen en la
celebración de un final,
en los buenos augurios de un
principio, y hacen que la
bebida riegue con su magia los
mejores deseos para todos.
Cuál es el mejor vino argentino?
Esta pregunta no puede ser
contestada, porque los vinos son
diferentes, lo mismo que los
paladares de los consumidores.
Pero la naturaleza humana ha sido
muy sabia, puesto que:
¡Qué pasaría si a todos nos
gustara el mismo vino, la misma
mujer, el mismo hombre, etc.
MUY INCOMODO VERDAD?
Invitamos a Ud. a visitar un
nuevo lugar para deleitar los
paladares...
